從青海省農牧廳獲悉，自本世紀初青海省從俄羅斯引進的白鮭魚，經過十年的技術攻關和推廣，至2013年已發展到6家養殖場進行規模養殖，產量達240噸，使青海省首次成為國內最大的白鮭魚主產區。
白鮭魚是原產俄羅斯及北歐、北美等的高檔冷水性魚類，是世界名魚之一，在俄羅斯和北歐屬高端消費品。從去年四季度開始，青海省沿黃養殖場的商品白鮭魚陸續上市，并在省內水產品市場、海鮮酒店以活魚和冰鮮兩種形式銷售。目前，各養殖場還積極開辟省外市場，白鮭魚以冰鮮形式批量上市，由于市場反映積極，前景看好，養殖者的收入得到明顯增加。
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