（源自：中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)） 入夏的黃河，清洌湛藍，一排排規(guī)格不同的冷水魚養(yǎng)殖網(wǎng)箱靜靜地漂浮在河面上。近年來，海東市化隆、循化、民和三縣沿黃地帶依托黃河資源優(yōu)勢，在黃河庫區(qū)風風火火地發(fā)展起冷水魚養(yǎng)殖業(yè)。目前，該養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)在青海省乃至全國占據(jù)了一席之地，成為青海省頭牌綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)。
發(fā)展冷水養(yǎng)殖得天獨厚
黃河兩岸的循化、化隆、民和三縣獨特的生態(tài)地位和氣候條件，是發(fā)展冷水魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的理想水域。這幾年，循化、化隆的黃河兩岸已經(jīng)初步形成了具有高原特色的冷水魚養(yǎng)殖發(fā)展模式，從最初的金鱒、虹鱒等單一魚種，逐步擴大到高白鮭、中華河蟹、三文魚等多個冷水魚種。
“串珠狀”黃河梯級電站水域資源優(yōu)勢又是冷水魚穩(wěn)步發(fā)展的一個必要條件。地處黃河北岸的化隆回族自治縣境內清清黃河水蜿蜒167公里，宛若一條綠絲帶，串起李家峽、直崗拉卡、康楊、公伯峽、蘇只5個大中型梯級電站，為發(fā)展冷水魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)造就了11萬畝開闊平靜的水域。目前，化隆縣已建成海東市最大的冷水魚養(yǎng)殖基地。
循化境內的公伯峽、蘇只、黃豐、積石峽等大中型梯級水電站形成約10萬畝的水域資源，其中可利用的水域面積4.8萬畝。庫區(qū)水域具有明顯的冷水體特征，水體潔凈、水質良好，具備生產(chǎn)無公害綠色水產(chǎn)品的基礎條件和發(fā)展高原綠色冷水漁業(yè)的優(yōu)勢條件，水產(chǎn)品以綠色環(huán)保、營養(yǎng)豐富，暢銷全國各地。
冷水魚游出省內外市場
2014年冷水魚“跳”向清食展大舞臺。如今，隨著人們生活水平的提高，營養(yǎng)價值極高的冷水養(yǎng)殖魚已經(jīng)悄然“游”上了老百姓的餐桌。
幾年來，化隆縣依靠高海拔優(yōu)質水、低水溫的養(yǎng)殖環(huán)境，所生產(chǎn)的虹鱒魚、金鱒魚、齊爾白鮭魚，肉質肥厚細嫩、營養(yǎng)豐富、富含蛋白質和人體所需的不飽和脂肪酸，膽固醇含量低，深受國內外消費者的青睞。在2013年青海首屆年貨商品博覽會上，白鮭魚和三文魚等冷水魚產(chǎn)品更是以其高檔新鮮的品質和優(yōu)惠的價格成為大眾選購的焦點。
目前，除滿足青海省市專賣店和專供餐廳外，產(chǎn)品已銷往北京、上海、深圳、成都、杭州、大連等10多個國內一線城市，并打進沃爾瑪?shù)葒H大型超市，已建立起了較為穩(wěn)定的營銷網(wǎng)絡。作為新型產(chǎn)業(yè)，冷水魚養(yǎng)殖正從幼苗迅速變?yōu)椤皳u錢樹”，已成為海東新的經(jīng)濟增長點和拓寬農(nóng)民增收的一條新路。
僅在2014年青洽會期間，化隆縣三文魚銷售額突破2萬余元，簽出訂單27萬公斤，冷水養(yǎng)殖的虹鱒魚、金鱒魚等特色產(chǎn)品也吸引了國內外客商的眼球。記者了解到，當前銷售最熱的是虹鱒和金鱒，市場價虹鱒一般在40元／公斤、金鱒60元／公斤。
近年來，面對這項優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，化隆縣全力以赴打好“綠色牌”、“高原牌”和“清真牌”，包裝和推介具有化隆特色的黃河鮭鱒魚產(chǎn)品，提升化隆品牌農(nóng)畜產(chǎn)品的知名度和市場占有率。
冷水魚打出了金品牌
鮭鱒魚類，如三文魚、虹鱒魚、大馬哈魚，只能在低溫水域中繁殖、生長，因此被稱為冷水魚。由于養(yǎng)殖條件限制，國內冷水魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展范圍并不廣。“冷水魚對水質的要求非常嚴格，歐美一些國家甚至用能否養(yǎng)殖虹鱒魚作為檢測水源清潔度的一個指標。”青海省農(nóng)牧廳漁業(yè)局局長王海說：“在黃河源頭發(fā)展冷水魚養(yǎng)殖業(yè)是生態(tài)效益和經(jīng)濟效益的雙贏。”
目前，化隆已打造出青海最大高原冷水魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖基地，已成功注冊了“金尊隆”、“黃河鱒龍”、“寶河源”、“海林生態(tài)”、“天意至鱒”、“伊尊源”、“三江漁”等7個魚產(chǎn)品商標和地理標志認證。完善并形成了“政府政策引導、合作組織實施、農(nóng)業(yè)部門監(jiān)管、技術單位服務、群眾直接受益”的全新運作模式，大力開展立體養(yǎng)殖、配套養(yǎng)殖，促進循環(huán)利用，提高漁業(yè)效益。
冷水魚養(yǎng)殖富了百姓
“一人富，富一家；全村富，富一片。”繼“拉面經(jīng)濟”之后，冷水魚養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)成為化隆農(nóng)民增收致富的又一新亮點，正在沿黃河經(jīng)濟帶如火如荼迅猛發(fā)展。
近年來，化隆縣以“農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效”為工作目標，充分利用11萬畝水域資源優(yōu)勢，通過項目帶動、政策扶持和興辦水產(chǎn)養(yǎng)殖合作組織，大力發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。截至目前，全縣已累計建成方形網(wǎng)箱611個21996㎡，深水圓形網(wǎng)箱42口19656㎡，網(wǎng)箱面積累計達到41652㎡；水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社達12家，其中獲得“農(nóng)業(yè)部健康養(yǎng)殖示范”稱號的有10家，取得綠色食品認證的有6家，帶動農(nóng)戶202戶，年投放魚苗75萬尾，實現(xiàn)捕撈產(chǎn)量52.6萬公斤，實現(xiàn)產(chǎn)值2104萬元，純收入達631.2萬元。
2014年底，循化縣存網(wǎng)各魚類65萬尾，年內出售成魚550噸、實現(xiàn)產(chǎn)值2200萬元，純收入1100萬元。今年新建成水庫養(yǎng)魚網(wǎng)箱48畝，計19500 ㎡；建成集養(yǎng)殖、觀賞、游釣、品嘗、體驗于一體的觀賞休閑漁村漁莊2處，年可接待游客10萬人次，可增加旅游收入3000萬元。
一花引來萬花開。沿黃地區(qū)的冷水魚產(chǎn)業(yè)拓展了農(nóng)民增收渠道，帶動了鄰村和周邊村鎮(zhèn)冷水魚迅速發(fā)展，加快了農(nóng)民脫貧致富的步伐。
如何壯大冷水養(yǎng)殖規(guī)模
面對如此誘人的廣闊“錢”景，如何做大做強冷水魚產(chǎn)業(yè)，使海東漁業(yè)在國際市場占有一席之地，已成為亟待破解的課題。
目前，冷水魚養(yǎng)殖已朝著市場化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化方向邁進。但基礎設施投入不足、漁業(yè)科研開發(fā)能力弱、制種和飼料過分依賴進口、水產(chǎn)專業(yè)技術人才缺乏、產(chǎn)業(yè)服務體系不健全等發(fā)展難題，困擾著冷水魚養(yǎng)殖的進一步發(fā)展。
為此，相關專家提出：用科學理念發(fā)展特色農(nóng)牧業(yè)，有效利用水域資源，把資源優(yōu)勢轉化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、市場優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢；加強水產(chǎn)良種場建設，增強良種繁育自主創(chuàng)新能力；進一步理順管理體制，保證科技人才投入；積極培育新型現(xiàn)代漁業(yè)經(jīng)營主體，形成良種培育、養(yǎng)殖、加工、儲運、銷售產(chǎn)業(yè)鏈，打造生態(tài)、安全、優(yōu)質為一體的高原冷水魚品牌，全力以赴打好“綠色牌”、“高原牌”、“清真牌”，包裝和推介具有鮮明特色的黃河冷水魚產(chǎn)品。