最近,位于日本北海道“理光食品加工機械工廠”制造出一種“冷凍魚切身定量分割裝置”。據(jù)該企業(yè)佐藤厚社長介紹,這種自動分割裝置可通過對魚片的立體監(jiān)測,并根據(jù)整條冷凍魚片的立體形狀準確分割出切身所需的同一大小和重量。
另據(jù)佐藤厚社長介紹,這一裝置已被定名為“3D智能立體定量分割TypeF”,可專用于冷凍鮭魚、銀鱈、鲅魚等的切片、切段加工。當整條的冷凍魚片被帶式傳送機送達“3D智能立體定量分割TypeF”跟前時,即由8個照相鏡頭組成的探頭從多個方向?qū)︳~片攝影,并立刻就顯示出原先預置好的切身立體影像畫面。該裝置能根據(jù)所獲得的相關數(shù)據(jù),驅(qū)動兩枚圓形刀刃準確劃一地分割出大小和重量相同的魚片或魚段。
據(jù)佐藤厚聲稱,與歷來所使用的普通機械裝置相比,其分割速度提高了1.5倍左右；若以一整條魚片切割10枚魚片或魚段計算,相當于每小時能分割出3000余枚切身。據(jù)介紹,該企業(yè)從2011年起就與位于日本茨城縣的“獨立行政法人-產(chǎn)業(yè)技術(shù)綜合研究所”共同研發(fā)此類“立體監(jiān)測定量切身分割裝置”。經(jīng)過三年多努力,終于使這一裝置被付諸實際運用。（來源：中國水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)）