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在國(guó)家自然科學(xué)基金、國(guó)家大宗淡水魚(yú)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系等項(xiàng)目的資助下，黑龍江水產(chǎn)研究所魚(yú)類營(yíng)養(yǎng)與飼料研究室吳迪、王連生等人開(kāi)展的“α-酮戊二酸調(diào)控鯉魚(yú)腸道健康與免疫”研究工作取得重要進(jìn)展，揭示了α-酮戊二酸作為免疫增強(qiáng)劑抵抗嗜水氣單胞菌的潛力，相關(guān)成果“Evaluation of alpha-ketoglutarate supplementation on the improvement of intestinal antioxidant capacity and immune response in Songpu mirror carp (Cyprinus carpio) after infection with Aeromonas hydrophila”發(fā)表在《Frontiers in Immunology》（JCR一區(qū)，IF=7.561）期刊上（https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fimmu.2021.690234/full）。

α-酮戊二酸是三羧酸循環(huán)的中間物質(zhì)及谷氨酰胺合成的前體物質(zhì)，在魚(yú)類生長(zhǎng)、生理代謝及免疫調(diào)控方面起著重要作用，但其對(duì)魚(yú)類致病菌的保護(hù)作用機(jī)制尚不清楚。本課題組以松浦鏡鯉為研究對(duì)象，嗜水氣單胞菌誘導(dǎo)炎癥反應(yīng)為模型，綜合評(píng)價(jià)了α-酮戊二酸對(duì)松浦鏡鯉感染嗜水氣單胞菌后，其腸道抗氧化和非特異性免疫系統(tǒng)的作用能力，并通過(guò)TLR4/MyD88/NF-KB和MLCK信號(hào)通路探討了α-酮戊二酸對(duì)腸道健康的保護(hù)作用機(jī)制。研究發(fā)現(xiàn)，感染嗜水氣單胞菌后，飼料中添加1%的α-酮戊二酸能夠顯著提高松浦鏡鯉的存活率。同時(shí)，α-酮戊二酸還可顯著提高腸道免疫消化酶（溶菌酶、堿性磷酸酶）、補(bǔ)體C4濃度和總抗氧化能力。此外，α-酮戊二酸還可通過(guò)TLR4/MyD88/NF-KB信號(hào)通路顯著下調(diào)TNF-α、IL-1β、IL-6和IL-8等促炎細(xì)胞因子的基因表達(dá)水平；并通過(guò)MLCK信號(hào)通路上調(diào)緊密連接蛋白（claudin-1、claudin-3、claudin-7等）的基因表達(dá)水平。

本研究成果為水生動(dòng)物綠色新型飼料添加劑的開(kāi)發(fā)提供了理論參考。